Sos do wędlin
Składniki: kwaśna, gęsta dobra śmietana majonez jajka na twardo szczypiorek marynowane ogórki kiszone ogórki marynowane malutkie cebulki marynowane grzybki (koniecznie) chrzan kapary sól, cukier...
View ArticleBouquet garni
Pierwsze hasło do mojego leksykonu kulinarnego. PL Bouquet garni [bukɛ ɡaʁni] – pochodząca z języka francuskiego nazwa bukietu ziół, który – związany sznurkiem kuchennym w pęczek, umieszczony w liściu...
View ArticleMój pierwszy majonez domowej roboty
Składniki: 1 surowe żółtko oddzielone od białka sól 1/2 łyżeczki wody 1/2 szklanki oleju/oliwy (rafinowane) 1 łyżka musztardy (ostrożnie z kwaśnymi musztardami, trzeba dodawać je w mniejszej ilości, by...
View Article
More Pages to Explore .....